今年も、梅ジュースを作った後のシワシワ梅で梅ジャムを作りました。（毎年作っています。）昨年の記事はこちらです。
今年の梅ジュースは、梅１㎏分です。
今年の梅は、いつも以上にシワシワです。
重さを量ると・・・４９２ｇ。
キッチンはさみで細かく切って種をとりのぞくと・・・２３６ｇ。
今まで作ってきた中で一番少ないです。
今年の梅ジャムの材料は次のようにしました。
シワシワ梅 ２３６ｇ
てんさい糖 １２０ｇ
水 １００ｇ
レモン汁 大さじ１
おいしくできました。
私の梅ジャムのレシピは以下の通りです。
材料
梅１㎏分のシワシワ梅
シワシワ梅の重さの約半分の砂糖
水 １００ml
レモン汁 大さじ１
作り方
① シワシワ梅はキッチンはさみで細かく切って種をとる。
② すべての材料をホットクックに入れる。
③ メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→お菓子→ジャム（キウイ）→スタート
④ ５００mlの保存瓶に入れる。
これからも毎年作ります。
ホットクックは本当に便利です。
★ホットクックを使わないで作ったときの記事はこちらです。
