ホットサンドメーカーで肉まんを焼いてみることにしました。
使ったのは、冷凍肉まんです。
このままでは冷たい肉まんになりそうなので、電子レンジで温めてから裏についている紙をはがして焼くことにします。
くっつくのが心配だったので、ホットサンドメーカーにごま油を塗りました。
小さめの肉まんなので、１度に２個焼けます。
バーナーで片面１～２分ずつ焼きました。
ちょっと焦げてしまいました。焼き加減が難しいです。
裏です。
おいしい「焼き肉まん」ができました。
でも、できれば、蒸したふわふわのやわらかい肉まんを山の上で食べたいです。
山の上で蒸し肉まんを食べる方法と言えば・・・
「山と食欲と私」２巻 18話「挑戦の蒸し肉まん」で、
メスティンと網を使って肉まんを蒸しています。詳しい方法については、こちらの本に紹介されています。
メスティンとは、トランギア社のアルミ製飯ごうのことです。
でも、私はメスティンを持っていません。
アイラップを使って温めるといいかもしれません・・・。今度、試してみます。
アイラップを使って、ご飯を温めた記事はこちらです。
追記
アイラップを使って、肉まんを温めた記事はこちらです。
蒸し布を使って、肉まんを温めた記事はこちらです。
